皮質(zhì)醇是一種由腎上腺皮質(zhì)分泌的應(yīng)激激素，在應(yīng)對(duì)壓力、緊張或恐懼等情況下會(huì)釋放，長(zhǎng)期的皮質(zhì)醇水平升高可導(dǎo)致焦慮、抑郁和認(rèn)知能力下降等不良影響，磷脂酰絲氨酸被認(rèn)為可以降低血液中應(yīng)激激素皮質(zhì)醇的水平。

研究表明，磷脂酰絲氨酸的攝入可以通過(guò)多種機(jī)制來(lái)降低皮質(zhì)醇的水平，它在神經(jīng)細(xì)胞膜中起著重要的作用，它可以調(diào)節(jié)多種神經(jīng)遞質(zhì)的活動(dòng)，如增加乙酰膽堿的釋放、增加多巴胺的合成等，這些神經(jīng)遞質(zhì)與情緒調(diào)節(jié)密切相關(guān)，磷脂酰絲氨酸的補(bǔ)充可能有助于平衡神經(jīng)遞質(zhì)系統(tǒng)，從而減輕焦慮和壓力。

此外，磷脂酰絲氨酸還被認(rèn)為具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用，焦慮癥狀可能與神經(jīng)細(xì)胞受到應(yīng)激和損傷有關(guān)，磷脂酰絲氨酸的補(bǔ)充可以提供神經(jīng)細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)和支持，有助于維持神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，從而降低皮質(zhì)醇的水平。

一項(xiàng)對(duì)75名健康男性的雙盲安慰劑對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，每日攝入磷脂酰絲氨酸400mg可以使長(zhǎng)期高壓力受試者的促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH）和皮質(zhì)醇對(duì)壓力的反應(yīng)正?；?，從而改善下丘腦-垂體-腎上腺軸（HPA軸）的整合，這表明磷脂酰絲氨酸有助于慢性壓力患者皮質(zhì)醇輸出的正常化。

磷脂酰絲氨酸的降低皮質(zhì)醇效果可能因個(gè)體差異而有所不同，因此，如果有焦慮癥狀或其他相關(guān)問(wèn)題，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的健康護(hù)理提供者，以獲取個(gè)性化的建議和治療方案。

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